GALLETAS DE CHOCOLATE

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Estaba antojada de preparar unas galletas de chocolate. Ya había intentado hacer otro tipo de galletas pero por alguna razón me dieron ganas de comer unas de chocolate y acompañarlas con leche. Aquí les dejo esta deliciosa receta. Las galletas quedan tostaditas aunque el día después se ponen esponjosas. Hummm!

Rinde como para 15 o 20 galletas, dependiendo el tamaño que las prepares.

Ingredientes

1 barra y ¼ de mantequilla

1 taza de arina

½ taza de azúcar morena

2 cucharada de cocoa

¼ cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharada de esencia de vainilla

Procedimiento: 

1. Precaliente el horno a 375º F
2. Mezcle la arina, sal, polvo para hornear y cocoa
3. En otro envase, mezcle la azúcar, mantequilla y vainilla
4. Mezcle ambos ingredientes, los secos con los húmedos.
5. Remueva bien hasta que quede una masa parecida a barro
6. Coloque papel para hornear en una bandeja
7. Con una cuchara, comience a colocar la masa en sobre el papel

Caliente por 14 minutos.

Cuando estén listas, sáquelas y déjelas reposar por unos 10 minutos.

Sirva con leche!

Tip: Puedes polvorear la galleta con azúcar Splenda o  refinada. Le da un toque más dulzón.